Alimentazione e Agricoltura
NOW, led by CAUTO and supported by LIFE+, collects supermarket food donations to feed people in need, reducing organic waste and environmental impact. It fosters an inclusive circular economy and aligns with the EU's zero waste goals.
NOW - No more Organic Waste racconta l'esperienza innovativa del progetto della cooperativa sociale Onlus Cauto di Brescia, che ritira i beni alimentari donati dalla GDO per convogliarli verso le associazioni che distribuiscono pasti alle persone in difficoltà.
È possibile misurare il benessere? Quali le variabili da prendere in considerazione per strutturare un sistema di indicatori valido, in grado di comprenderne i diversi aspetti?
155 milioni di bambini obesi nel mondo e, di contro, 148 milioni di bambini denutriti. Un'analisi dei fattori che determinano tale squilibrio.
Nel mondo un miliardo di persone soffre la fame e un numero equivalente di individui è obeso o in sovrappeso. L'accesso al cibo è questione complessa e articolata.
Come le innovazioni tecnologiche possono rispondere alle sfide del settore agroalimentare? Quali le implicazioni e quali le regolamentazioni necessarie?
Quali sono le variabili chiave che determinano il costo del cibo? Un'analisi dei diversi fattori che incidono sulla volatilità dei prezzi in un quadro metodologico ampio e rigoroso.
Gli impatti ambientali delle scelte alimentari: la doppia piramide – l'una che identifica le proprietà nutrizionali degli alimenti, l'altra il loro impatto sul nostro Pianeta – dimostra come un'alimentazione sana sia anche sostenibile.
Qual è il ruolo dell'alimentazione rispetto alla longevità e al benessere della popolazione? Un'analisi del rapporto tra corretta alimentazione, stile di vita e longevità.
Il settore agricolo ha impatti ambientali elevatissimi. È necessario continuare a lavorare affinché la produzione agricola sia sempre più sostenibile: nuovi modelli non sono solo possibili, ma assolutamente necessari.
Oltre 12 miliardi di euro di prodotti agroalimentari finiscono direttamente nella spazzatura. Una quantità di alimenti ancora buoni che potrebbe sfamare quasi un’altra Italia.
Rapporto per l'anno 2009 sulla sostenibilità dell'impresa nata a Parma nel 1877 a partire da indicatori e valutazioni su filiera, ambiente, risorse umane, persone, comunità e stakeholder.
Il testo sottolinea l'importanza della Mediterraneità come stile alimentare e culturale unico, oggi minacciato dall'abbandono della dieta mediterranea tradizionale. Urge tutelare questa eredità per preservare salute, socialità e valori storici del Mediterraneo.
The text emphasises the importance of the Mediterranean Way as a unique food and cultural style, now threatened by the abandonment of the traditional Mediterranean diet. There is a urgent need to protect this heritage in order to preserve the health, sociality and historical values of the Mediterranean.
Gli OGM in campo agroalimentare: problemi, soluzioni, opinioni. In che misura la tecnologia può fornire risposte ai problemi legati all'alimentazione per tutti, alla sicurezza alimentare, alla salute e alla sostenibilità di un intero settore?
GMOs in agri-food sector: problems, solutions, opinions. To what extent can technology provide answers to the challenges related to food for all, food security, health, and the sustainability of an entire sector?
Accesso al cibo: quali le implicazioni e le ricadute? Come bilanciare la necessità di tutelare la salute umana con la dimensione socio-politica?
Access to food: what are the implications and consequences? How can we balance the need to protect human health with the socio-political dimension?
Alimentazione e salute: implicazioni, indicazioni per la prevenzione, prospettive.
Nutrition and health: implications, guidelines for prevention, perspectives.
Il BCNF Index: l'indicatore proposto dal Barilla Center for Food & Nutrition per la misurazione del benessere delle persone. Caratteristiche, fattori, implicazioni.
The BCNF Index: the indicator proposed by the Barilla Center for Food & Nutrition for measuring people's well-being. Characteristics, factors, implications.
The Environmental Impact of Food Choices: the Double Pyramid – one identifies the nutritional properties of foods, the other their impact on our planet.
Gli impatti ambientali delle scelte alimentari: la doppia piramide – una identifica le proprietà nutrizionali degli alimenti, l'altra il loro impatto sul nostro pianeta.
Il rapporto tra alimentazione e salute dei bambini, con linee guida per un'alimentazione e uno stile di vita corretti.
The relationship between nutrition and children's health, with guidelines for proper eating habits and lifestyle.
Dal rapporto cibo-cultura nella vita pratica, spirituale e sociale all'influenza delle tendenze socio-culturali sull'alimentazione contemporanea: un vasto excursus sulla dimensione culturale del cibo.
From the relationship between food and culture in practical, spiritual, and social life to the influence of socio-cultural trends on contemporary eating habits: a comprehensive overview of the cultural dimension of food.